Vous savez, il y a des endroits qu’on découvre un peu par hasard et qui deviennent rapidement des incontournables. Casa Ricci, à Metz, c’est exactement ça. Si vous êtes fan de cuisine italienne ou si vous avez simplement envie de vous offrir un bon repas, c’est une adresse à ne pas manquer.
Pourquoi Casa Ricci est un incontournable à Metz ?
On va être honnête, Metz regorge de bons restaurants, mais Casa Ricci se distingue vraiment par son ambiance et la qualité de ses plats. Dès que vous passez la porte, vous êtes plongé dans une atmosphère chaleureuse qui vous transporte directement en Italie. Les murs sont décorés de photos en noir et blanc, les tables sont élégamment dressées, et il y a cette odeur irrésistible de pâte à pizza qui cuit au feu de bois. C’est le genre d’endroit où l’on se sent immédiatement à l’aise, un peu comme si vous arriviez chez des amis pour un dîner convivial.
Mais ce n’est pas tout. Ce qui fait vraiment la différence, c’est la cuisine. Chez Casa Ricci, tout est fait maison, avec des ingrédients frais et souvent importés directement d’Italie. Cela se ressent dans chaque bouchée. Vous savez que ce que vous mangez a été préparé avec soin, et c’est probablement ce qui explique pourquoi tant de gens y reviennent régulièrement.
Le menu : un véritable voyage culinaire en Italie
Les pizzas de Casa Ricci
Parlons des pizzas. Chez Casa Ricci, elles sont tout simplement exceptionnelles. La pâte est fine et croustillante, cuite à la perfection dans un four à bois traditionnel. La garniture, elle, est généreuse et faite avec des ingrédients de première qualité. Si vous aimez les saveurs un peu relevées, essayez la « Diavola ». Elle a ce petit piquant qui réveille les papilles sans être trop fort. Si vous préférez les classiques, la « Margherita » est un vrai délice avec sa sauce tomate maison et sa mozzarella fondante. Le secret de ces pizzas réside dans la simplicité et la qualité des ingrédients. Pas besoin d’en faire trop, c’est le produit qui parle.
Les pâtes fraîches : un délice fait maison
Vous êtes plus pâtes que pizzas ? Pas de souci, Casa Ricci a de quoi vous ravir. Ici, les pâtes sont préparées maison tous les jours, et je vous assure que cela fait toute la différence. Elles sont toujours servies al dente, avec des sauces qui les subliment. Les tagliatelles à la carbonara, par exemple, sont un grand classique, mais tellement bien exécutées qu’on ne peut pas s’en lasser. Si vous êtes curieux, je vous recommande de goûter les raviolis aux cèpes et à la ricotta. C’est une explosion de saveurs en bouche, avec cette petite touche de terre qui rend le tout très équilibré. Et si vous êtes amateur de fromage, les gnocchis à la sauce gorgonzola sont un véritable régal. Ils sont crémeux, savoureux, et juste assez riches pour vous laisser pleinement satisfait.
Les desserts : une fin en beauté
On ne peut pas quitter Casa Ricci sans goûter aux desserts. Le tiramisu est un classique que vous devez absolument essayer. Léger, parfaitement équilibré entre le café et le cacao, il fond littéralement en bouche. Si vous avez envie de quelque chose de plus rafraîchissant, la panna cotta est une option parfaite. Délicatement vanillée, elle est servie avec un coulis de fruits rouges qui apporte juste ce qu’il faut d’acidité. Et pour les amateurs de café, un affogato est idéal pour finir sur une note légère et gourmande.
Mon avis sur Casa Ricci Metz
Casa Ricci est l’une des meilleures adresses italiennes à Metz. Ce que j’apprécie particulièrement, c’est la constance dans la qualité des plats et l’accueil chaleureux à chaque visite. Vous savez que peu importe le moment où vous y allez, vous allez bien manger. C’est le genre d’endroit où l’on retourne encore et encore, parce qu’on sait qu’on y passera toujours un bon moment.
Ce qui est aussi appréciable chez Casa Ricci, c’est l’attention portée aux détails. Que ce soit dans la décoration, dans le service ou dans la préparation des plats, tout est fait pour que vous vous sentiez bien. C’est un restaurant qui ne se prend pas la tête, mais qui fait les choses avec passion et savoir-faire. C’est probablement ce qui explique pourquoi tant de clients deviennent des habitués.
Pour ceux d’entre vous qui aiment découvrir de nouvelles adresses à Metz, je vous recommande également de jeter un œil à notre article sur le Bouillon Batignolles. C’est un autre endroit où l’on mange très bien, dans un style complètement différent, mais qui vaut vraiment le détour.